栗の1日
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父の旅行土産の栗2キロをひたすら剥いた1日でした(写真の1ネットで1キロです)。
腱鞘炎とLのお世話があるので、自宅に帰ってから1人で剥くのは厳しいと思ったので、実家にいるうちに母と剥いてしまう作戦です。
熱湯に1時間くらい浸すと鬼皮が簡単に剥けます。
さらに3分茹で、しばらく浸けておくと今度は渋皮も剥きやすくなります。
それでも大変な作業でした。
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夜は美味しく栗ごはんを頂きました。
剥いた栗はまだまだあるので、自宅に帰ったら旦那Kにも作ってあげたいと思います。


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by monodukura_miki | 2011-10-16 23:59 | あれこれ
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